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清香四溢的玉米花开

选择阅读字体大小:[ ] 时间:2019年08月24日 14:03 来源: 投稿 作者:许清淞 终审编辑:鱼儿姑娘Forever
  清香四溢的玉米花开
  玉米开花时,十分的壮观,千顷万顷,十里百里,纵横阡陌,成方连片,数量之多,群体之大,没有那种开花植物可比似的。
  一株株的玉米,长得青翠碧绿,亭亭玉立,排列整齐,高矮一致。在桔杆中间开着雌花,那一束束鲜艳的花丝,绒线般披在尖尖的玉米胎穗上头。
  玉米开花,有的粉红,有的橙黄,衬着油嫩的青杆绿叶,整齐划一,美丽壮观,使人舒心养眼。
  玉米顶上,齐齐地举着伞状的雄穗,每天清早散粉时,那金黄的花粉,从频壳中流出,微风飘过,淡雾一般,飞扬在玉米田中,飞扬在团场连队里,飞扬在大街小巷粥中。
  玉米的雌花,仿佛一朵朵艳丽的花儿,开放在盛夏的军垦原野上。玉米是彩旗,挂在绿色的帷幔上;玉米是花朵,开在恢宏的大地上;接受大自然的恩赐,更是温柔的保护神,护佑着娇嫩的玉米粒,不被外来的害虫侵害。
  每当这个时候,玉米的花香,就散出来了,是那么的甜,那么的香,那么的浓,整个团场连队都是那撩人心魄的玉米花香,浓的伸手就能摞住一把。这是玉米的青春,团场连队职工的希望。
  盛夏的田野,一望无际的玉米地里,那刚刚吐穗的玉米棵上,一朵朵的玉米须,从棒轴上钻了出来,白嫩嫩的青,娇滴滴的翠,水灵灵的绿,真是让人不忍心去触摸。
  渐渐地,在阳光的抚摸下,玉米羞涩的脸上,抹上了一缕红晕,那么的娇艳,那么的美丽,像极了一个个的青葱少女。在清风的呼唤下,恣意的伸展着自己的身躯,舞动着优美的纤手,半遮着秀丽的粉面,脚步轻盈的走了出来。
  就在这个时候,人们去田野里看看,那震撼人心的盛景,会把人的魂魄牵进那无边的绿海里,还是揉进那一朵朵娇艳的玉米须里。
  壮观的阵容,万亩绿野里,一粒粒的玉米粒儿成熟了,一朵朵的须儿渐渐地变老了,金黄色的玉米棒子,那么的坚韧,那么的结实,成排成行,聚在一起。
  玉米,是禾本科植物玉蜀黍的种子,属于一年生草本植物。别名“玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟”,玉米在我国栽培,至今已经有400余年的历史。
  玉米, 植株高大,茎干强壮,是重要的粮食作物和饲料作物,也是全世界总产量最高的农作物,其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
  玉米,一直都被誉为长寿食品,含有丰富的“蛋白质、 脂肪、微量元素、纤维素”等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
  玉米,营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
  国内外苦养学家,给予玉米十分之高的评价,认为玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,可与人体内多种致癌物质结合,能使这些物质失去致癌性;玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物,可降低人的肠道内致癌物质的浓度 ,并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 。
  经过几代人的研究,不仅有白色的玉米、黄色的玉米,还有深蓝色的玉米、墨绿色的玉米、紫红色的玉米,还有“红、蓝、绿、白、黄”间杂排列的五彩玉米。
  玉米人们食后,可以消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
  玉米,含有丰富的钙可起到降血压的功效,有“促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁”,因此,玉米,对“冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压”等,都有一定的预防和治疗作用。
  玉米,可刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
  生活中经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质,凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。
  玉米,所含的丰富的植物纤维素,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎。
  玉米,还含有一种长寿因子-谷胱甘肽,在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。
  上个世纪六七十年代,在笔者小的时候,经常食用玉米饭。妈妈做出来的玉米饭,真的是与众不同,每每想起,都对玉米有一种难以割舍的情缘。
  在那个年代,妈妈做的玉米饭,方法十分的简单,将玉米粒捣碎,筛去其中杂质,留下白糖大小的颗粒。
  用水洗净玉米颗粒,放进蒸笼锅里,蒸上半个小时,待到凉却,打开蒸锅盖,捞出玉米饭,泡上一碗酸汤,配上辣椒油,真是美味极致,人世间都少有。
  在那个年代,团场连队,家家户户,离不开玉米饭,加上酸汤味,平平静静,云开雾散,老百姓人家,三餐更是有滋有味。
  玉米飘香,腊肉味浓。玉米饭做好以后,需要有下饭的菜肴。妈妈喜欢在菜案子上面,把辣椒干剁碎,捣碎几瓣大蒜,切上几段小葱。
  然后切上几片腊肉,放进锅里加油翻炒,翻炒几分钟后,放进大块新鲜辣椒,撒上少许食盐和味精,放入各种各样配料,浇上少许酱油,即可出锅。
  一道美味菜香喷喷的端出,摆在餐厅的餐桌上,一家人聚在一起食用。玉米饭吃的,更有味道,更难忘记。
  在笔者的生命年轮里。记录着玉米面糊糊,玉米面窝窝,玉米面糕,玉米面粉,玉米面疙瘩,爆玉米花,一直陪伴着,走过了童年、少年时代。
  玉米,没有牡丹富丽堂皇的美,没有梅花迎霜斗雪的艳,没有兰花沁人心脾的香,没有莲花亭亭玉立的俏,只是默默地无怨无悔付出。
  笔者感激玉米,感悟品味玉米,一生蕴藏着一种朴素的奉献精神;玉米,没有“虚荣、贪婪”,只有“坚强、忍耐、冷静”,用一种特殊的言语,向人类传达着教诲与境界,荡涤着人们心灵的浮尘。
  笔者故乡升起寥寥炊烟,团场连队一如既往平静祥和,清风徐来,玉米飘香,像一幅幅五彩缤纷的画卷,娓娓而来,绕在梦境中,雕刻在记忆里,挥之不去,难以忘怀。

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